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為什么多種酒混合喝更容易醉?
責任編輯:蕾蕾  發布時間:2019/12/30 11:19:36  文章來源:佳釀網  作者:佚名

  年關將至,各種宴席、應酬、聚會也如約而來,在宴席上免不了就會喝酒,而且很多時候還會“換臺”,喝的酒也是五花八門。不知道大家有沒有發現,不同的幾種酒混著喝往往醉得很快,而且后勁更大,甚至第二天還有頭暈暈的感覺,這是什么原因造成的呢,北宋人陶谷撰著的《清異錄》亦有云:“酒不可雜飲。飲之,雖善酒者亦醉!笨梢娺@個說法自古有之。那么這個說法究竟有沒有科學依據呢?

  通常醉酒反應主要有兩方面原因,一是由于乙醇及其代謝產物在體內過度積累而導致的一系列不適反應;二是由于乙醇加速人體代謝,而導致水分及其水溶性物質(主要為水溶性維生素)的損失,從而導致人體代謝機能的損失而出現的一系列不適癥狀。除乙醇外,不同種類的酒(甚至是同種類不同品牌的酒)其醉酒的機制是不一樣的,如蒸餾酒的前勁比較大,發酵酒(如黃酒)的后勁比較大。所以幾種酒混著喝,就好比有幾場火需要救,其難度遠大于一次只救一場火。

  第一:酒精攝入量

  首先我們要了解,一個人喝醉酒,其根本原因在于酒精的攝入量。換句話說,無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒,導致醉酒的因素最終取決于你攝入了多少酒精。計算酒精的攝入量也比較簡單,舉個例子,喝2瓶啤酒與2兩白酒的效果其實是差不多的,因為它們所含的酒精量很接近。那么,難道醉酒與喝酒的品類就沒有關系嗎?好像又沒那么簡單。

  第二:氣泡加速

  我們來說第二點,就是含有氣泡的酒精飲料會加速醉酒進程!從理論上來講,包含氣泡的飲料(可樂、啤酒、香檳等)會刺激胃和腸的蠕動,加速人體血液循環和吸收,因此也就讓酒精更快進入人的體內。很多人都有這樣的經驗:先喝啤酒再喝白酒,感覺會更加容易醉,這其實并不能簡單歸功于“混酒”,而是氣泡在發揮作用。這下大家明白為什么“深水炸彈”威力特別強了吧?在一份于2007年發表于《國際法醫學雜志》的論文中,英國曼徹斯特大學和中央蘭開夏大學的研究人員通過實驗得出結論:在伏特加中加入氣泡水,可以讓人體更快攝入酒精,讓人醉得更快。

  第三:糖分影響

  而酒中的糖分也非常影響人體對酒精的吸收。有專家特意做過此類實驗證明。研究員召募一群身體健康的受試者,要他們喝下不同添加物的伏特加調酒。受試者被分成好幾組,其中一組喝的是約30cc添加含糖飲料的調酒,另一組喝的是同樣份量,添加代糖飲料的調酒。實驗結果發現,喝加入低熱量飲料調酒的受試者酒精進入血液的速度十分快速,約比加入含糖飲料的受試者快了15分鐘。不僅如此,他們血液酒精濃度攀升到0.05%,而另一組受試者只有0.03%。因此,在烈酒中分別添加包含糖分以及不含糖分的飲料會影響酒精的吸收。

  第四:吸收速度

  2005年發表于英國醫學雜志的一篇論文alcohol in the body指出,酒精在人體內的吸收速度,會隨著酒精度的高低而變化。簡單來說,在空腹狀態下,20%酒精度吸收最快,其次則是3~8%的啤酒,而高于40%的烈酒則吸收較慢。

  人體對于酒精的吸收是有慣性的,習慣了某種酒精度的酒,人體內也會產生相應的酒精吸收速度模式。如果突然混喝多種酒水,會造成體內酒精濃度的變化過快或者過慢,超過日常習慣的變化模式,機體無法耐受,從而導致更易醉酒的情況發生。

  綜合以上內容,我們很容易得出一個結論,那就是:不喝酒就不會醉!但是如果你又想喝很多,又不愿意馬上喝醉,可以參考以下建議:

  1. 選擇含有糖分的酒類,或者搭配甜食飲用;

  2. 不要與含有氣泡的飲料或酒類同時飲用;

  3. 不要空腹喝酒(空腹時人體吸收酒精的速度較快);

  4. 喝酒要慢慢喝,讓人體有充分的時間把乙醇分解掉,就比較不容易醉;

  5. 不要輕易嘗試不習慣的多種酒的組合,喝酒不宜貪多。

  此外,國外有研究指出,人在精神緊張、壓力較大的情況下比較不容易醉倒?傊,喝酒要想不醉,盡量還是避免混著喝,對身體也好些。

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