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葡萄酒品種千千萬,那款才是你要的?
責任編輯:平平  發布時間:2020/6/2 11:30:05  文章來源:騰訊  作者:佚名

  葡萄酒品種千千萬,那款才是你要的?

  在中國葡萄酒市場上

  葡萄酒的種類很多,選擇也很多

  西方有句諺語:

  life is too short to drink bad wine

  生命如此短暫,人生要喝好酒

  對于消費者來說好酒就是適合自己的好喝的酒

  如何找到適合自己的好酒呢

  首先就是認清楚自己的嗜好

  喜歡陳年風味還是果味更充足的葡萄酒?

  對陳年風味的賞析,是必須根據一定時間的葡萄酒品鑒培養才能夠達到。如果你較為喜歡陳年所提供的風味和復雜性,那么就選擇一款最少5年的老酒。繁雜的酒如老酒和經過橡木桶特釀的葡萄酒更非常容易發展出繁雜的風味特點,但價錢也會相對性較高。但如果你更親睞于清爽的果味,找一款年齡大約在2-3年之內的葡萄酒,果味會更為濃厚。

  喜歡酸值高還是低酸值的葡萄酒?

  如果你對葡萄酒中的酸值惟恐避之不及,那么選擇白葡萄酒時就應盡可能避免

  長相思(sauvingon blanc)、

  白詩南(chenin blanc)、

  雷司令(riesling),

  而紅葡萄酒則應避免選擇內比奧羅和赤霞珠。

  酸值略低的白葡萄酒如

  維歐妮(viognier)、

  瓊瑤(gewurztraminer)

  和霞多麗(chardonnay)都是不錯的選擇哦~

  喜歡葡萄酒中的單寧?

  單寧含量與紅葡萄酒的質量并不成正比,并不是說單寧含量越高,葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒,應該是酒精、酸以及單寧相互協調和平衡的結果。

  如果你不喜歡酒中單寧,選用

  赤霞珠(cabernet sauvignon)、

  內比奧羅(nebbiolo)、

  桑嬌維塞(sangiovese)

  和西拉(syrah)

  所釀造的葡萄酒就能夠排除在你的選擇之外了。

  單寧感不那么強悍,你可以選擇

  黑皮諾(pinot noir)、

  梅洛(merlot)、

  佳美(gamay)、

  巴貝拉(barbera)

  和歌海娜(grenache)等葡萄釀造的葡萄酒。

  是否與食物搭配呢?

  如果你買酒只是為了單獨喝一喝,那么就選擇白葡萄酒、單寧偏少且果十足的紅葡萄酒或是起泡酒;但如果你是想要將葡萄酒與食物搭配,那么必須遵照下列的基本原則:

  1. 風味繁雜的酒配風味繁雜的食物,簡單的酒配搭簡單的食物

  2. 甜酒配甜品

  3. 酒質圓潤厚實的葡萄酒配同樣重量的食物

  4. 本地酒配本地設計風格菜肴(如意大利酒配意大利面)

  5. 假如無法明確要喝哪些酒,你就遵照紅葡萄酒配紅肉,白酒配白肉的基本原則

  在什么場景下喝葡萄酒呢?

  如果是聚會活動用酒,那么為了在意所有人的口感,最好是選擇一款易飲且質量高的葡萄酒。不容置疑的是,起泡酒一定是作為餐前酒最先飲用的。

  如果你是想選擇葡萄酒送禮,為了讓禮品震撼到另一方,那么記得買一款高質量的葡萄酒。

  就像澳干白葡萄酒,就擁有著成熟蜜瓜,蜜桃香氣,入口伴迸發而出的果香,干凈爽脆,回味悠長,香氣清新宜人,輕松口感活躍在味蕾之上。更能拉近你與ta之間的距離哦!

  避免踩雷,就要明確預算

  廉價高品質酒這類組成是非常少會出現的,質量好一些的酒在價錢上都是相對性價格昂貴一些。依據經驗,要想購買一瓶不錯的白葡萄酒,那么價錢最少在180元以上,而一瓶好的紅葡萄酒要花260元或更多。

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