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紅酒與火鍋也可組“CP”?紅酒文化節吸引洋酒莊來渝搶市場
責任編輯:蕾蕾  發布時間:2020/6/3 12:35:57  文章來源:騰訊  作者:佚名

  第三屆紅酒文化節現場圖 受訪者供圖

  重慶商報-上游新聞記者 孫瓊英

  5月30日,涪陵美心紅酒小鎮第三屆紅酒文化節啟幕,為廣大游客呈現了一場“紅酒盛宴”。同時,也吸引了來自澳大利亞、意大利等國的多個酒莊前來舉辦紅酒品鑒展銷活動。

  紅酒節啟幕 精彩活動輪番上演

  花車巡游、端紅酒競走、紅酒冰桶挑戰、非洲風情舞蹈表演……5月30日,位于涪陵藺市鎮的紅酒小鎮紅酒節現場,一個個有趣的互動節目,引來游客爭相參與。據悉,本次紅酒節,除了這些“烘托氣氛”的活動外,現場還設置了三大主題會場。

  一是來自澳大利亞百吉·布魯克葡萄酒莊園、澳大利亞理查德·布樂酒莊、澳大利亞酒業聯合會(澳聯酒業)澳之僑國際貿易(重慶)、重慶瀘之鑫商貿、重慶伊酒商貿等海內外紅酒商家,聯合舉辦了中外紅酒品鑒展銷活動。同時,還有特色扶貧產品會場,為游客提供1.8元/斤的面條、2元一塊的磚頭豆干、6元/斤的沙琪瑪等各種好吃便宜的扶貧特產;脫貧攻堅集市會場,為游客提供新鮮的綠色瓜果、農家散養的土雞土鴨;直播帶貨,搶購、秒殺當地各種特色土特產品等。此外,景區在“吃”“喝”“玩”“購”等方面還推出了一系列優惠,包括游客可免費領一份花甲、免費領一杯紅酒、游樂套票半價優惠等。

  看準消費潛力 洋酒莊來渝搶市場

  值得注意的是,本屆紅酒節,除了國內的紅酒商家外,多個國外酒莊也參與了紅酒品鑒展銷活動。

  比如,澳大利亞百吉·布魯克葡萄酒莊園、澳大利亞理查德·布樂酒莊、澳大利亞酒業聯合會(澳聯酒業)澳之僑國際貿易(重慶)、意大利璞麗園酒莊等。在接受記者采訪時直言,他們看重的是重慶的市場消費潛力。

  據悉,早在2017年,京東數據研究所、蘇寧超市和天貓淘寶三大平臺發布的酒類消費數據就顯示,重慶已成為繼浙江之后第二大進口葡萄酒消費能力和意愿較強的地區!爸貞c人喜歡吃火鍋,分享火鍋,他們也一樣可以分享紅酒,火鍋與紅酒其實也很相配!币獯罄丙悎@酒莊品牌大使黃保羅表示,意大利璞麗園酒莊進入重慶已有半年,銷售業績良好,看重重慶的消費氛圍,相信公司產品在國內特別是在重慶,將會有很好的市場。

  意大利璞麗園酒莊中國區銷售總經理王翔也表示,近兩年,重慶進口紅酒銷售保持穩定增長,客戶也越來越優質,尤其是在中歐班列(渝新歐)等物流通道的助力下,提升了國外紅酒進入重慶市場的便捷度和時效性,這促使不少國外品牌瞄準了重慶紅酒市場。

  本土企業發力 紅酒鋪出鄉村振興路

  國外企業瞄準重慶市場,重慶本地企業也在積極布局。例如,保稅港區最早建立的專業市場,就是進口紅酒批發市場。目前,共引入超70家進口酒類經銷商,已逐漸成為輻射重慶、四川、貴州等西南地區的進口紅酒集散地。

  而重慶的門業巨頭美心集團,早就在跨界賣紅酒。2018年,在奧萊商圈耗資上億元,將旗下舊工廠打造成了紅酒博物館,如今已匯聚了30多個國家的進口紅酒,成為一個以紅酒為主題,集購買、品鑒、旅游參觀為一體的休閑購物中心。據悉,美心集團在澳洲、美洲都設有紅酒分公司,同時還擁有自己的全資紅酒莊園。

  涪陵紅酒小鎮,也是美心集團以紅酒為主題打造的旅游休閑小鎮。在這里,除了雞公山游樂園、水上樂園、美心酒店、鄉村烏托邦民宿、西普陀寺廟等業態與特色景點外,還有三個紅酒賣場,有著最低價“15.8元”一瓶的進口紅酒價位。

  以紅酒為ip,紅酒小鎮在鄉村振興的道路上還走出了一條特色道路。據悉,美心分公司通過向當地紅酒廠商大量直采,從而得到近乎工廠價的低廉紅酒價格,再配以美心集團自身成熟的運輸物流體系,節約了各類中間環節,最終給紅酒小鎮游客提供了最低價的紅酒消費選擇。目前,美心還在涪陵藺市泡桐村打造紅酒小鎮2.0擴張區域,已圍繞生態農業、紅酒釀造、農業觀光、鄉村旅游、養生養老等產業在綜合開發進行中。下一步,美心還計劃在涪陵打造紅酒文化主題服務區,借助葡萄種植、紅酒釀造以及紅酒文化主題服務區打造,計劃5年內紅酒產值達10億元。

  支招

  如何分辨一款紅酒的優劣?

  答:主觀上來說,每個人的味蕾不同,對紅酒的好壞也有自己的定義,可以說符合自己的口味,就是好酒。但從技術層面來講,好的紅酒,應該是單寧平衡、口感柔順、果香宜人等。

  火鍋配紅酒是否有講究?

  答:嚴格意義上來講,所有紅酒都是可以配火鍋的。只是火鍋的味道比較重,因此最好選擇口感柔和的,不會有太高單寧的紅酒。例如美樂、西拉、赤霞珠都是比較搭的品種。

  普通人家里保存紅酒可以放冰箱嗎?

  答:紅酒保存需要通風、不要陽光直射、不要震動,最佳溫度是12~16℃,因此不建議放冰箱長期儲存,可買一個專業酒柜儲存。但在喝之前幾個小時內可放冰箱,起到冰鎮降溫效果。

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