好酒:驅散秋老虎的半干白雷司令 - 飲酒養生 - 酒水招商網【js118.com.cn】
 登陸
 注冊
 設為首頁
 收藏本站
酒水地方頻道
企業庫  產品庫  包裝設備   新聞資訊  糖酒展會  企業明星  行業資訊  酒文化  名酒招商  酒水排行榜  發布信息  糖酒會招商  會員專區  網上糖酒會
用戶名
密碼:
注冊
 
搜索:
  酒水招商網 -> 新聞資訊 -> 飲酒養生 -> 好酒:驅散秋老虎的半干白雷司令
好酒:驅散秋老虎的半干白雷司令
責任編輯:平平  發布時間:2020/9/4 11:50:59  文章來源:百家號  作者:飲識分子

  坐落在起伏群山之間的“千丘陵之地”——萊茵黑森(rheinhessen)是德國最大的葡萄酒產區,這片土地在羅馬時代就已經開始種植葡萄了。

  在查理曼大帝的推動下,這里的葡萄種植業順利發展;隨后,葡萄酒釀造和貿易業也逐漸繁榮起來。據記載,雷司令葡萄(riesling)在產區內的種植歷史可追溯至1511年。

  萊茵黑森素以出產高品質葡萄酒聞名,而部分消費者對這個產區依然有生產低價酒的刻板印象,是因為該產區20世紀時在國際上普及的低價酒——圣母之乳(liebfraumilch)。

  這種簡單粗暴的甜美風格曾經在上世紀60-80年代風靡一時,后來卻導致產區聲譽每況愈下。

  所以近三十年來,萊茵黑森新生代的酒農和釀酒師一直為洗白這段工業化廉價酒的歷史付出努力。

  現時,萊茵黑森已經涅槃重生,成為德國最具活力和創新精神的葡萄酒產區之一。接受過外國系統教育的酒農和釀酒師回到家鄉,接管家族酒莊,他們將其專業知識投入到酒窖和葡萄園中,釀造出高品質、極具風土表現力的干型雷司令,將萊茵黑森的葡萄酒推向了新的高度。

  嚴謹的德國人對德國酒有相當復雜的分級制度,官方分級與德國名莊聯盟(verbanddeutscher pradikatsweinguter,簡稱vdp)分級是兩套界定葡萄酒品質的制度。另外,德國葡萄酒還依據葡萄采摘時的成熟度(即葡萄采收時的含糖量)來劃分葡萄酒等級。

  對于高品質酒而言,葡萄的成熟度會標示在酒標上,但酒莊仍可選擇標示葡萄酒釀制后的甜度(即殘糖含量)。德國葡萄酒的口感類型,通常分為干型(trocken),半干型(halbtrocken),半甜型(liblich)、甜酒(sü)還有非法定類型的“feinherb”!癴einherb”沒有對應的翻譯,殘糖含量通常在15-25g/l之間。有人把“feinherb”譯為“精細酸度”,所謂的“精細酸度”可以簡單理解為“平衡”,即口感柔和平衡,香氣優雅,酸甜平衡。

  17世紀創立的拉彭霍夫酒莊(weingutrappenhof),也稱“黑馬酒莊”,傳承了13代人,積累了400多年的家族葡萄酒文化,在經歷了萊茵黑森的低迷沉淪依然屹立不動,隨著平地驚雷的革新而復興。

  執掌酒莊的hirsch-muth家族已經傳到第12代,而未來的第13代傳人elisabeth muth目前則是在慕尼黑工作的一名建筑師,同時也參與到酒莊的各類出展工作。

500ml賴茅精典多彩貴州酒 賴茅精典酒 賴茅精典53度 賴茅精典酒招商 賴茅精典酒 賴茅酒精典黔朝酒業 賴茅精典 賴茅精典酒賴茅精典酒 賴茅精典53度500ml 賴茅精典53度500ml 賴茅精典酒黔朝酒業 賴茅精典酒招商 賴茅精典酒 賴茅精典酒 杜醬荷花酒 杜醬荷花酒

  酒莊位于萊茵黑森產區的心臟地帶——擁有肥沃黃土和粘土的阿斯海姆(alsheim)地區。除此以外,酒莊還擁有多個葡萄園,每塊園地都擁有獨特的風土,其中包括著名的“紅色坡地”(roter hang)尼爾施泰因(nierstein)。這為釀造非凡出眾的葡萄酒提供了先決條件。

  自七十年代起,拉彭霍夫酒莊就已經加入vdp,堅持最高水平的風土栽培技術,致力于生產高品質干型雷司令的道路。

  根據vdp的分級系統,拉彭霍夫酒莊生產vdp大區酒(gutswein)、vdp村級酒(ortswein)和vdp特級葡萄園酒(grosse lage)。其中,50%的產出是雷司令,其他還有歐洲地區的傳統品種。即使是基礎級的葡萄酒也有高水準,基礎款的雷司令活潑輕盈,而又富于果味,以口味純凈易與各類美食搭配作為定位,追求酸與甜的精細變化,又有酸與甜的精細平衡。

  所以,今日份的好酒推薦就是它了:

  拉彭霍夫酒莊穆特半干型雷司令2018

  weingut rappenhof muth riesling feinherb 2018

  品類:葡萄酒

  產地:德國萊茵黑森(rheinhessen)

  酒精度:11.5%abv

  風味:清新檸檬、楊桃、橘子的香氣;口感平衡無負擔,既有活潑的酸度,又有蜂蜜、油桃的甜美口感;余味悠長。

 。ㄒ蛉伺c人之間有味覺差異,所以作者的風味描述不一定符合每個人的實際飲用感覺,僅供參考。)

  評價:干凈的口感,還帶有清爽的新鮮水果香氣,冷飲一口下肚,秋老虎消失于無形。ㄎ模猴嬜R分子)

酒水招商網微信
酒水招商網官方微信平臺
酒水招商網新聞中心
本文標簽:
免責聲明:本文系轉載自網絡,發布本文為傳遞更多信息之用,其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。您若對該稿件內容、版權或其它有任何疑問或質疑,請即與我們聯系(郵箱:[email protected],電話:025-84501668),本網將迅速給您回應并做處理。
關閉本頁】 【后退到上一頁】 【返回首頁
優秀企業推薦
火爆招商 - 酒水招商網
酒水招商網-最新酒類信息
最新供求信息更多>>
招商分類: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黃果米特產酒招商 飲料招商

手機酒水招商網
掃一掃

企  業: 企業庫 產品庫 酒水企業庫 經銷商庫 代理商庫 商貿公司 新企登錄 新品發布
經 銷 商: 酒水代理 酒水招商 酒水供應 酒水求購 包裝設計 合作企業 酒水企業招商名錄 展會報道
新  聞: 品牌企業 新聞資訊 糖酒展會 企業明星 酒文化 葡萄酒資訊 酒水排行榜 品牌專題
地區頻道: 北京  上海  浙江  江蘇  安徽  四川  山東  重慶  福建  甘肅  廣東  廣西  貴州  海南  河北  黑龍江
河南  湖北  湖南  江西  吉林  遼寧  內蒙  寧夏  青海  山西  陜西  天津  新疆  西藏  云南  港澳臺
張經理 手機:13851727332 電話:025-84501668 QQ:575814784
點擊這里給我發消息
郭經理 手機:13512540028 電話:025-84560268 QQ:1580921347
點擊這里給我發消息
劉經理 手機:13512540028 電話:025-84460253 QQ:415780517
點擊這里給我發消息
我們的言行: 要么全力以赴,要么走人!
我們的宗旨: 客戶有效益,我們才能生存!
服務完善,創新發展!
我們的理念: 發展才是硬道理!
我們的管理: 責任勝于能力;
每天每人每件事,
每日每事每檢查;
不放棄、不拋棄!
敬業、精業、專業;
當日事,當日畢……
我們的目標: 讓代理商找到好產品!
讓廠商招到更多代理商!

派派玩久能赚钱吗 股票配资通 上海时时乐基本走势图直播 深圳福彩35选7走势图 一个人可以开几个股 马云预测未来赚钱行业 北京期货配资网 云南11选五5开奖走势图 北京市快三开奖结果 中国福利彩票 开户股票一年多少费用